Menus du restaurant gastronomique
à Nozay entre Nantes et Rennes

MENU À 33 €

Salade d’hiver, ananas , mangue, raisins secs et pignons de pin, toast de foie gras au Porto et magret fumé, Vinaigrette exotique

Ou

Transparence de poissons fumés, crème citron ciboulette, pain grillé

Ou

Velouté de panais au fond de volaille, lard et champignons sautés, émulsion aux morilles, huile de noisettes, croutons

*****

Onglet buche, sauce charcutière, purée de pomme de terre à La tome de l’Aubrac

Ou

Poisson du marché

*****

Crème brûlée à la vanille sablé breton

Ou

Moelleux au chocolat,
glace à la vanille et coulis de caramel salé

Ou

Panacotta praliné, terreau, mendiants caramélisés, caramel au beurre salé, chantilly, tuile chocolat



MENU À 45 €

Au choix à la carte :

entrée, sorbet avec alcool, plat, plateau de fromages, dessert

supplément 2 € : (le homard, le foie gras, le bœuf, le filet de cerf)

Servi uniquement le soir et le weekend



MENU ENFANT

Menu enfant 10 € (jusqu’à 10 ans)

Saumon fumé

Blanc de volaille frites

Glace à la vanille



REPAS DE GROUPE

Pour vos repas de famille ou d'affaires, une salle privée est à votre disposition : merci de nous contacter.

Nous vous établirons un menu sur mesure en fonction de vos attentes.