Menu à 29€

MENU à 29 €

MENU à 29 €

Menu à 29 €

Salade d’hiver, pomme, poire, raisins,

pruneaux au vin rouge, toast de foie gras au Porto

et sanglier fumé

ou

Transparence de poissons fumés, crème citron ciboulette,

pain grillé

ou

Rillette de canard aux pistaches et amarenas, pain grillé 

****

Filet de canette, jus parfumé aux mures et myrtilles,

Purée  de patates douces et polenta crémeuse au parmesan

ou

Poisson du marché

*****

Crème brûlée café arabica, sablé breton

ou

Moelleux au chocolat,

glace à la vanille et coulis de caramel salé

ou

Fromage blanc et crème fouettée à la vanille Bourbon, crumble, cubes de pommes caramélisés

29,00 €